Reisejournal

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& besondere Reiseempfehlungen

Genusstipp
Baden, Deutschland –
Schwarzwälder Kirschtorte

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Genusstipp Baden, Deutschland – Schwarzwälder Kirschtorte Klassisch gilt deutschlandweit die ernährungsmäßige Dreiteilung: morgens wird gefrühstückt, dem folgt das Mittagessen und abends das Abendbrot. Zwar sind Varianten und Auslassungen erlaubt, aber die Faustregel gilt! Zu der Regel gibt es mindestens eine „leckere und gemütliche“ Ausnahme. Kaffee und Kuchen am Nachmittag. Eine große Rolle spielt hierbei die […]

Genusstipp Süddeutschland – Schwäbische Flädlesupp

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Genuss-Tipp Süddeutschland – Schwäbische Flädlesupp Eher traditionelle und deftigere Gerichte sind heutzutage in Deutschland einer unglaublichen Vielfalt an kulinarischen Einflüssen durch Globalisierung, Arbeitsmigranten und auch schlicht der Möglichkeit des Anbaus und der Herstellens von Lebensmitteln gewichen. Auch für den Süden unserer Heimat gilt das gleichermaßen. Es gibt allerdings Regionen in denen die Tradition in der […]

Genusstipp Deutschland

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Genuss-Tipp Deutschland – Kartoffelpuffer Glaubt man den Briten, die Deutsche als „Krauts“ bezeichnen, oder Italienern, die die Kartoffel als Synonym für deutsche Touristen sehen, könnte man hierzulande wohl eine kulinarische Wüste vermuten. Tatsächlich hat sich die deutsche Küche über die letzten rund 70 Jahre fundamental verändert. Eher traditionelle und in der Tat deftigere Gerichte sind […]

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