Reisejournal

Inspirierende Reiseberichte
& besondere Reiseempfehlungen

Gstaad – Saanenland/ Schweiz

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Bergidylle für Fortgeschrittene Nicht viele 3000-Seelen-Dörfer sind bis weit über die Landesgrenze bekannt. Gstaad schon. Und mit gutem Grund! Der Wandel zum Weltdorf begann bereits im 18. Jahrhundert mit Reiseerzählungen über den «Liebreiz des Tals». Obschon diese über zwei Jahrhunderte alt sind und die Formulierung etwas aus der Mode gekommen ist, trifft sie heute noch […]

Genusstipp Schweiz –
Bircher Müsli

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Genusstipp Schweiz – Bircher Müsli Für Wintersport, Wandern, Unabhängigkeit, Korrektheit und für Uhren, die ebenso edel wie präzise sind, ist die Schweiz weltweit bekannt und geschätzt. Doch wie ist es mit den Gaumenfreuden bestellt? Nun, die Antwort ist einfach: In den (landes-)nachbarschaftlichen Topf geschaut, ist Einiges vertraut und doch Vieles anders. Natürlich beeinflussen auch in […]

Genusstipp Zentralschweiz

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Genusstipp Schweiz/ Zentralschweiz – Älplemagronen Das kulinarische Schlaraffenland Schweiz verbindet die Einflüsse aus der deutschen, französischen und norditalienischen Küche. Von Region zu Region sind die die Spezialitäten jedoch sehr unterschiedlich, wobei die Sprachregionen eine grobe Aufteilung der landestypischen Gerichte bietet. Aus der Zentralschweiz stammen neben verschiedenen Käsegerichten die beliebten Älplermagronen (Makkaroni, Kartoffeln, Käse, Rahm und […]

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